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lesliwwe2148 發表於 2012-12-12 07:22

南瓜牛肉湯

配料：南瓜500克，牛肉250克，精鹽、胡椒粉、牛肉湯、蔥、薑皆適量。

制法：南瓜削掉表皮，沖洗乾淨，切成3釐米的方塊，放在盆中。

牛肉剔掉筋膜，洗淨切成2釐米的方塊，有沸鋁鍋中略焯一下，放入砂鍋中，加入適量牛肉湯，用武火燒沸後，添加南瓜、薑、蔥、待牛肉熟透，用胡椒粉、精鹽調味即可。

說明：補脾益氣、解毒殺蟲；對中氣虛弱、消渴、肺癰等症有輔助療效。

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