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養心八寶粥的做法

如今的八寶粥並非僅在農曆臘八那天食用,從材料上看已經超出「八寶」的含義,除了大米、糯米、紅棗、花生等基本食料,其它豆米乾果,只要和味,便可以根據自己的喜好自由調配。

冬日的早餐,養心八寶粥,暖乎乎的,喝上一碗,儲存一份暖意~

冬季臘八 養心八寶粥的做法

材料:大米1杯,紅豆、白扁豆、花生各半杯,蓮子、百合和桂圓肉適量、紅棗6枚、冰糖適量

做法:

1、提早將所有食材洗淨,將所有雜糧(紅豆、白扁豆、花生)用清水泡上一夜;

2、第二天,將紅棗和百合干沖洗一下,倒入高壓鍋,加入晚上泡上的雜糧,冒氣之後壓閥,20分鐘後關火,燜上十來分鐘,待鍋涼下來,去閥開蓋;

3、趁熱加入冰糖碎,完全融化,攪拌一下,即可食用了。



食譜經驗分享:

用高壓鍋,圖的就是快。也可用砂鍋在前一天晚上做好,先煮雜豆,再放大米或糯米,清晨加熱食用即可。八寶粥涼下來,溫乎的時候稠度加大,很好喝.

天氣太冷了,為了「不凍掉下巴」,溫暖牌的八寶粥常備保健康,它能健脾和胃、安神養血,是地道的鹼性食物,加了紅豆和扁豆,還有養顏潤膚和減肥消脂的功效。五穀雜糧混合煮粥,可以充分發揮氨基酸的互補作用,營養好吸收,貼心的感覺。
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