紅油茭白

菜系及功效：川菜

紅油茭白的製作材料：
主料：淨茭白400克,花生油50克,番茄沙司100克,白糖50克,白醋1克,精鹽1克。
紅油茭白的特色：
色鮮紅，味甜微酸。
教您紅油茭白怎麼做，如何做紅油茭白才好吃
1.茭白切成滾刀塊，洗淨待用。
2.將炒鍋放火上，倒入花生油25克，溫熱時，放入番茄沙司炒香，翻紅色時倒入茭白塊。白糖、精鹽、清水、燜燒2分鐘，淋上白醋和餘油，翻鍋裝盤即成。

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