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車前草燉豬小肚

車前草燉豬小肚的製作材料:
主料:車前草90克,豬脬200克
調料:鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,大蔥5克,薑5克,料酒5克
教您車前草燉豬小肚怎麼做,如何做車前草燉豬小肚才好吃
1.先把車前草擇除雜物,清水洗淨。
2.將豬膀胱先用清水洗一次後,將精鹽摻入膀胱內外,多揉幾次,再用清水洗,下剛煮沸的水鍋內?透,清水洗去尿臊味。
3.把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、料酒、肉湯同放入煮鍋中,兌入適量水,燉至熟爛,揀出蔥、薑、車前草,裝入湯碗,即可飲湯吃肚片。
車前草燉豬小肚的製作要訣:
豬脬就是豬膀胱,又稱豬小肚。
小帖士-健康提示:
此菜具有清熱利濕、利尿通淋的功效。民間常用治療膀胱炎、尿道炎等症。
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