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標題: 蜜汁葫蘆 [打印本頁]

作者: ertebewwr1526 時間: 2012-2-6 13:22 標題: 蜜汁葫蘆

菜系及功效：京菜

蜜汁葫蘆的製作材料：
主料：豬板油300 克,蜂蜜約200克,青,紅絲各15克,雞蛋2個。

教您蜜汁葫蘆怎麼做，如何做蜜汁葫蘆才好吃
1、豬板油切成條，沾上幹澱粉，搓成圓條。
2、麵粉用溫水和成麵團，放開水燙一下後倒出，攪拌成團。

3、再放開水燙一下後倒出，如此反復3次後磕入雞蛋調成糊。

4、板油條蘸勻雞蛋麵糊入花生油鍋中炸，呈葫蘆狀時撈出。
5、蜂蜜熬至色深，放入“葫蘆”，掛勻蜂蜜，裝盤，撒上白糖和青，紅絲即成。

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