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洋菇魷魚的做法

原料:
生魷魚、玉藍菜花各200克,烏參、磨菇各75克,玉米筍罐半聽。

調料:
蔥兩根,紅辣椒兩隻,澱粉、水各一大匙;

(A)色拉油四大匙,味精少量,精鹽半匙;

(B)色拉油兩大匙,米醋四大匙,白糖、水各三大匙。

做法:
1、將生魷魚刻花切片,烏參、蘑菇切片備用。

2、將玉藍菜花切小朵,蔥切段,紅辣椒切斜片,玉米筍切斜段備用。[美食中國]

3、所有材料裝入深盤內,將調料(A)拌入,覆上微波薄膜,高火7分鐘。

4、調料(B)用碗盛裝,覆上微波薄膜,高火7分鐘。

5、澱粉溶於水後,加入煮滾的調料(B)勾芡,淋在材料上拌勻即可(如果芡汁不夠熟,在拌勻後再高火半分鐘)。
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