食材明細
芸豆 適量 瘦豬肉 適量 油 適量 精鹽 適量 生薑 適量 味極鮮醬油 適量 喜歡家常菜,因為簡單,易於操作所以成功概率極大,滿足感也極大。而且做好了在用來唬人的同時還能解饞,打餓,滿足一日三餐。
夏季了,大家胃口都不是很爽氣,香辣的菜是很下飯但吃多了也會口膩,做個清清爽爽的小菜來做個調劑,是不錯的選擇。1
瘦豬肉用刀切成細條。 2
加少許精鹽,一湯匙料酒。 3
放少許澱粉,拌勻後醃漬20分鐘。 4
芸豆洗淨後切薄片。 5
鍋裏油熱後,放薑絲爆香。 6
倒入醃漬好的肉絲,滑散後炒熟。 7
放入芸豆絲,倒一湯匙味極鮮醬油,翻炒均勻。 8
倒入半小碗清水,小火燜制10分鐘,出鍋前調入精鹽即可。 |