老一輩人常說，病人，尤其是身上有傷口的人，不能吃發物，不然會影響疾病康復、傷口癒合。
所謂「發物」，多指動風生痰、發毒助火的食品，其範圍很廣，包括魚蝦等海產、牛羊肉、雞蛋、牛奶等等。但生活中，不少醫生又會建議病人手術後多吃魚蝦，補充營養。這讓不少患者困惑不已，不知該聽誰的。
中國中醫科學院廣安門醫院皮膚科副主任宋坪告訴《生命時報》記者，過去強調不能吃「發物」，主要是針對瘡瘍患者，如身上長了個癤子、膿包等，吃「發物」會使病情惡化，讓紅腫更明顯。還有部分疾病，患病期間確實應該忌口，主要包括瘡瘍腫毒，或患過敏性皮膚病及哮喘等疾病的患者。這是因為食物中所含的異性蛋白為變態原，會導致變態反應性疾病的復發。
但對其他大部分病人，尤其是手術後的病人而言，就不應該誤信這些說法。「中醫講究『後續治療要進補』，患者應該多補充營養。只要不是過敏體質，適量吃一些魚蝦，不但沒有壞處，還對術後康復有好處。」很多手術病人本來身體就比較虛弱，需要補充蛋白質、熱量和多種維生素，增加機體免疫力。魚、蝦、雞等所謂「發物」，含有豐富的優質蛋白質，是術後康復的極佳食物。如果一味限制，可能會造成營養不良，不利於康復。 |
